Fagulha Fire

Clássicos do Rolê

Marinada

Molho pomodoro, orégano, alho, manjericão e azeite.

Marguerita

Molho pomodoro, mozzarella, manjericão e azeite.

Calábria

Molho pomodoro, calabresa e cebola temperada.

Peperoni

Molho pomodoro, mozzarella, peperoni artesanal e manjericão.

Los Pollos

Molho pomodoro, requeijão cremoso, frango desfiado e orégano.

Gênova

Molho pesto gênovese, mozzarella, tomate cereja e stracciatella.

Quatro Queijos

Requeijão cremoso, mozzarella, provolone e gorgonzola.

Especiais do Fagulha

Bacon Caramelo

Mozzarella, bacon de pernil e caramelo da casa.

Sicilia

Molho pomodoro, provolone, salame italiano, alho e cebola temperada.

Crispy

Molho pomodoro, mozzarella, calabresa, bacon de pernil e cebola crispy.

Spicy

Mozzarella, peperoni, pimenta americana doce e molho spicy da casa.

Bolonha

Molho pomodoro, mozzarella, carne à bolonhesa, raspas de limão e sour cream.

Carbonara

Mozzarella, bacon de pernil, gema temperada, pimenta preta e parmesão.

Briesa

Requeijão cremoso, mozzarella, Queijo brie e geléia de pimenta cítrica.

Verdinhas

Medusa

Molho pomodoro, alho, palmito, azeitona preta, cebola temperada, manjericão e azeite.

Verdóla

Molho pomodoro, mozzarella, abobrinha italiana, alho e cebola temperada.

Shimeji

Molho pomodoro, shimeji caramelizado no azeite, mozzarella, pimenta biquinho e cebolinha.

Calzones

Pollos

Requeijão cremoso, franga desfiado, mozzarella e orégano (finalizado com molho pomodoro e parmesão).

Kelly

Requeijão cremoso, linguiça de pernil, alho e manjericão (Finalizado com molha pomodoro e parmesão).

Panuozzo

Salad

Pão de massa napoletana, mostarda caseira, rúcula, cebola temperada, tomate cereja e picles de pepino.

Salameta

Pão de massa napoletana, requeijão cremoso, salame italiano, rúcula, geleia de pimenta cítrica.

Charuletas

Pistache

Massa napoletana, brigadeiro de pistache (finalizado com castanhas).

Doce de Leite

Massa napoletana, doce de leite da casa (finalizado com castanhas).

Chocolate

Massa napoletana, brigadeiro de chocolate (finalizado com chocolate granulado).

Goiabada

Massa napoletana, goiabada cremosa (finalizado com paçoca).

Clássicos

Tom Collins

Gin London dry, xarope de açúcar, siciliano e água com gás.

Daiquiri 

Bacardi carta blanca, xarope Simples e cítrico de lima taiti. Finalizado com limão desidratado.

Fitzgerald

Gin london dry, açúcar, limão siciliano e bitter artesanal da casa. Finalizado com zest de siciliano

Bitter Giuseppe 

Cynar, vermouth rosso, cítrico de siciliano e ber de laranja da casa.

Garibaldi

Combinação certeira de campari e suco natural de laranja.

Penicillin 

Whisky scotch com mel, gengibre e cítricos

Bee’s Knees

Gin, xarope de mel e cítricos de siciliano e laranja

Gimlet

Cordial de limão taiti e gin london dry

Moscow

Vodka, mix cítrico e ginger beer da casa

Autorais e releituras

Carminha

Cachaça armazenada em amburana, com cítricos, bitter, e soda artesanal de maracujá.

Fluxo

Whisky scotch e água de coco natural, fortificado com especiarias e cítricos

7belo

Xarope de morango, mix de cítricos, solução salina e bacardi carta blanca.

Ferrugem

Scotch whisky, mix cítricos, chá mate e açúcar. Finalizado com hortelã fresca

Baby Perigoso

Gin london dry, refrigerante de morango da casa e mix de cítricos.

P.M.L

Cachaça armazenada em amendoim do campo com soda de mel & limão.

Chuvisco

Bacardi oro, biter de especiarias e ginger ale artesanal

RaiFai

Vodka e refrigerante de laranja da casa

Chopes

Chope Pilsen

300ml ou 500ml

Refri da casa

Refrigerante artesanal e 100% natural, com baixo teor de açúcar e sem adição de conservantes

Maracujá e gengibre
Laranja tipo Fanta
Morango e taiti
Mel e limão

Softs

Refrigerante Lata

Coca Cola, Coca Zero, Fanta e Guaraná

Água tônica

Água

Com ou sem gás