Umê Culinária Japonesa

O Restaurante Umê trabalha com o melhor sabor e a fidelidade da culinária japonesa, pratos quentes e frios. Umê Culinária Japonesa Umê Culinária Japonesa
Avenida Vereador Aurelino Coutinho 2135 Jardim Alto da Boa Vista Presidente Prudente, SP 19053360 BR
(18) 3908-6868
5 1

O Restaurante Umê trabalha com o melhor sabor e a fidelidade da culinária japonesa, pratos quentes e frios.

Horário de Funcionamento

Abre às 19h00  Abre às 19h00

Dom:
12h00 - 15h00 | 19h00 - 22h00
Seg:
Fechado
Ter:
19h00 - 22h00
Qua:
19h00 - 22h00
Qui:
19h00 - 22h00
Sex:
19h00 - 22h00
Sáb:
19h00 - 22h00
Feriado:
19h00 - 22h00
Endereço
Avenida Vereador Aurelino Coutinho, 2135 Jardim Alto da Boa Vista
Presidente Prudente - SP
Mapa
Facilidades
Faz entregas
Faz entregas
Internet wifi
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Formas de Pagamento
  • americanexpress
  • mastercard
  • visa
Luciano Sassaki

Chef Luciano Sassaki

Para que nossos pratos sejam uma experiência única, nosso chef Luciano Sassaki transpõe toda sua experiência e criatividade. Venha conhecer tudo que ele e sua gastronomia podem lhe oferecer.

Serviço de Delivery

O Umê agora possui delivery para você saborear cada um dos seus pratos no conforto de casa. Faça o seu pedido e opte por receber em casa ou retirar no restaurante

Sabor oriental

Temos um cardápio que reúne o que há de melhor na gastronomia oriental e cm um toque único que só o Umê pode oferecer

Pratos exclusivos

Experimente sabores nunca sentidos com nossos gunkans de iguarias e torne sua experiência Umê ainda melhor. Peça pelo delivery e surpreenda-se

Entradas

Carpaccio de atum com foie gras

Carpaccio de atum com foie gras

Atum em fatias finas com foie gras maçaricado e molho tarê.

Carpaccio de salmão

Carpaccio de salmão

Salmão em fatias finas com molho tradicional.

Carpaccio de polvo

Carpaccio de polvo

Fatias finas de polvo. Escolha entre molho tradicional ou azeite com orégano e chimichurri.

Carpaccio de anchova negra defumada

Carpaccio de anchova negra defumada

Fatias finas de Anchova negra com molho tradicional.

Carpaccio de barriga  de salmão com crispy de bata doce

Carpaccio de barriga  de salmão com crispy de bata doce

Fatias altas de barriga de salmão com molho ponzo e crispy de batata doce.

Carpaccio de peixe branco

Carpaccio de peixe branco

Fatias finas de peixe branco com molho tradicional.

Ceviche de peixe branco

Ceviche de peixe branco

Peixe branco em cubos, temperados com cebola roxa e molho tradicional.

Ceviche de salmão

Ceviche de salmão

Salmão em cubos, cebola roxa e molho de missô.

Ceviche de frutos do mar

Ceviche de frutos do mar

Salmão em cubos, peixe branco, polvo, camarão e cebola roxa com molho tradicional.

Hot Roll especial

Hot Roll especial

Salmão batido com cebolinha e ovas de massagô.

Hot Roll tradicional

Hot Roll tradicional

Enrolado de salmão com arroz e cream cheese empanado com molho tarê.

Baterá de salmão

Baterá de salmão

Arroz, salmão batido com cebolinha, crispy e ovas de massagô.

Pipoca de camarão

Pipoca de camarão

Folha de shissô com pedaços de camarão empanados, temperados com maionese, ovas de massagô e flor de sal, levemente picante.

Peixe branco empanado

Peixe branco empanado

Pedaços de peixe branco do mar empanados com tempero especial.

Canapé de salmão

Canapé de salmão

Salmão batido com ovas de massagô, cebola roxa e cebolinha, levemente apimentado.

Pratos quentes

Tempurá misto

Tempurá misto (serve uma pessoa)

2 camarões, 5 legumes fritos na massa de tempurá (cenoura, batata-doce, cabotiã, berinjela, brócolis, couve-flor e cebola) com molho à base de gengibre e soja.

Tempurá misto

Tempurá misto 2 (seve duas pessoas)

4 camarões, 10 legumes fritos na massa de tempurá (cenoura, batata-doce, cabotiã, berinjela, brócolis, couve-flor e cebola) com molho à base de gengibre e soja.

Lula recheada

Lula recheada

Lula recheada com mix de cogumelos e tempero japonês.

Yakibifum

Yakibifum

Macarrão chinês à base de arroz com frutos do mar ao tempero da casa e shoyu.

Empanado de carne ao curry

Empanado de carne ao curry

Contra filé empanado na panko, servido com molho curry. Acompanha missoshiro e gohan.

Frango karaguê

Frango karaguê

Frango frito estilo oriental, temperado com molho à base de shoyu e gengibre.

Empanado de copa lombo

Empanado de copa lombo

Copa lombo empanado na panko com molho tradicional, à base de omelete oriental.

Contra filé com shimeji

Contra filé com shimeji

Filé fatiado em lâminas, puxado com shimeji, ao molho de shoyu e gengibre. Acompanha missoshiro e gohan.

Teppan de anchova

Teppan de anchova

Filé de anchova grelhada com legumes ao molho à base de shoyu. Acompanha missoshiro e gohan.

Teppan de picanha

Teppan de picanha

Picanha grelhada com legumes ao molho à base de shoyu. Acompanha missoshiro e gohan.

Teppan de frango

Teppan de frango

Filé de frango grelhado com legumes ao molho à base de shoyu. Acompanha missoshiro e gohan.

Teppan de salmão

Teppan de salmão

Salmão grelhado com legumes ao molho à base de shoyu. Acompanha missoshiro e gohan.

Shimeji na chapa

Shimeji na chapa

Shimejis grelhados na manteiga com molho à base de shoyu.

Yakisoba

Yakisoba

Macarrão oriental com legumes e molho à base de shoyu.
Carne | Frango | Frutos do Mar | Misto - Carne e Frango

Guioza

Guioza

Pastel japonês recheado com carnes bovina e suína e repolho.

Acompanhamentos

Pequenas porções para acompanhar o seu pedido.
Missoshiro | Gohan | Sunomono Tradicional | Harumaki | Edamame

Sushis e Sashimis

Salmão à moda Umê

Salmão à moda Umê (8 unidades)

Salmão empanado, envolto em salmão maçaricado com molho de maionese picante e ovas de massagô.

Salmão Spicy (8 unidades)

Salmão batido com maionese, cebolinha, ovas de massagô e pimenta levemente picante.

Atum Spicy

Atum Spicy

Atum batido com maionese, cebolinha, ovas de massagô e pimenta levemente picante.

Uramakis tradicionais

Uramakis tradicionais

Salmão | Atum | Califórnia | Camarão | Salmão com Cream Cheese

Camarão à moda Umê

Camarão à moda Umê

Camarão empanado, pepino, cream cheese e ovas de massagô.

Sashimi misto

Sashimi misto (15 fatias)

5 fatias de salmão, 5 fatias de atum, 5 fatias de peixe branco.

Sashimi misto

Sashimi misto (30 fatias)

10 fatias de salmão, 5 fatias de polvo, 5 fatias de anchova negra defumada, 5 fatias de atum e 5 fatias de peixe branco.

Sashimi de anchova negra

Sashimis individuais

Salmão | Salmão Trufado | Atum | Peixe Branco | Anchova Negra Defumada | Polvo

Atum Spicy na folha de Shissô

Atum Spicy na folha de Shissô

Tempurá de shissô, atum com ovas de massagô levemente apimentado e gema de ovo de codorna maçaricada.

Salmão Spicy na folha de Shissô

Salmão Spicy na folha de Shissô

Tempurá de shissô, salmão com ovas de massagô levemente apimentado.

Sushis especiais

Sushis especiais - Niguiri (2 peças)

Salmão Trufado | Peixe Branco Trufado | Anchova Negra Defumada | Salmão Maçaricado ao Sumissô | Camarão com Maionese Oriental de Alho

Sushis especiais

Sushis especiais - Gukans (Joe - 2 peças)

Salmão Maçaricado com Shimeji | Salmão Maçaricado com Polvo | Wakame (Algas Marinhas) | Ovas de Massagô

Sushis de iguaria

Sushis de iguarias - Niguiri (2 peças)

Vieira | Vieira com Foie Gras | Atum com Foie Gras | Uni (Ouriço)

Sushis de iguaria

Sushis de iguarias - Gukans (Joe - 2 peças)

Ikurá | Salmão Maçaricado com Maionese de Wasabi e Camarão | Salmão Maçaricado com Vieira | Salmão Maçaricado com Anchova Negra Defumada | Salmão Maçaricado com Ovo de Codorna Selado | Atum Maçaricado com Shitake e Foie Gras | Nametake

Gukan de salmão

Sushis tradicionais (2 unidades)

Salmão | Atum | Peixe Branco | Camarão | Polvo | Kani

Hossomaki

Hossomakis (8 unidades)

Atum | Salmão | Pepino | Kani

Combinado à moda Umê

Combinado à moda Umê (39 peças)

15 sashimis do dia, 4 baterás de salmão, 4 uramakis de salmão à moda umê, 6 hot rolls tradicionais, 4 especiais de salmão com shimeji e 6 niguiris especiais.

Combinado à moda Umê

Combinado à moda Umê (78 peças)

30 sashimis do dia, 8 baterás de salmão, 8 uramakis de salmão à moda umê, 12 hot rolls tradicionais, 8 especiais de salmão com shimeji e 12 niguiris especiais.

Combinado I

Combinado I (29 peças)

15 fatias de sashimi do dia, 6 sushis tradicionais, 4 uramakis de salmão, 4 hossomakis de salmão.

Combinado II

Combinado II (58 peças)

30 fatias de sashimi do dia, 12 sushis tradicionais, 8 uramakis de salmão, 8 hossomakis de salmão.

Temaki à moda Umê

Temaki à moda Umê

Salmão empanado e frito, ovas de massagô, cream cheese com molho levemente apimentado.

Temakis tradicionais

Temakis tradicionais

Salmão | Atum | Califórnia | Kani | Camarão | Polvo

Temakis especiais

Temakis especiais

Os recheios mais conhecidos com um toque especial Umê.
Salmão, Maionese e Cebolinha | Salmão, Cream Cheese e Cebolinha | Salmão Spicy com Massagô | Atum Spicy com Massagô | Camarão Empanado | Ikurá | Massagô | Salmão Grelhado | Salmão Grelhado com Cream Cheese | Salmão com Shimeji

Produtos/Serviços: Umê Culinária Japonesa
  • Aperol Spritz

  • Bebidas

  • Carpaccio de Atum

  • Carpaccio de Peixe Branco

  • Carpaccio de Salmão

  • Ceviche de Peixe Branco

  • Combinado à Moda Umê

  • Combinados de Salmão

  • Contra Filé Recheado com Aspargos

  • Empanado de Contrafilé ao Molho Curry

  • Hot Roll Especial

  • Niguiris Especiais

  • Saquerinha de Carambola

  • Saquerinha de Morango

  • Sobremesas

  • Tartar de Salmão

  • Tempurá Misto

  • Tepan de Anchova

  • Tepan de Picanha

  • Uramaki de salmão à moda Umê

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  • 29/04/2020
    Ótima Comida

    Sempre peço comida para retirar, atendimento é rapido e Yakisoba muito bom e bem servido.

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