Pastelarias em São Paulo SP

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Pastelaria Condessa Brasileira

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Rua Bonifácio Cubas, 226 · CEP: 27310-00
São Paulo - SP

(11) 3931-7502

Rotas
Santa Edwiges Lanchonete Pastelaria Pr

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Travessa Emboacava, 664 · Prq da Mooca · CEP: 03124-115
São Paulo - SP

(11) 2028-0045

Rotas
Pastel Típico de Feira

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Rua Desembargador Bandeira Mello, 395 · CEP: 47430-01
São Paulo - SP

(11) 5521-6518

Rotas
Pastelaria Agapi

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Rua Monteiro Melo, 98 · CEP: 50500-00
São Paulo - SP

(11) 3675-3532

Rotas
Pastelaria Lanchonete Beto Ltda - Epp

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Avenida Brig Luís Antônio , 2349 · Bela Vista · CEP: 02952-040
São Paulo - SP

(11) 3284-4360

Rotas
Pastelaria Condessa Brasileira Ltda Epp

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Rua Bonifácio Cubas , 226 · Freguesia do do · CEP: 02731-000
São Paulo - SP

(11) 3932-0636

Rotas

(11) 3932-1067 (11) 3931-8113
Pastelaria Sapopemba

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Rua Doutor Tolstoi Carvalho , 33 · CEP: 03269-020
São Paulo - SP

(11) 2703-7200

Rotas
Pastel Chopp e Cia

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Rua João Padilha , 127, Lj 11 · CEP: 31090-10
São Paulo - SP

(11) 2915-7158

Rotas
Jia Fan Wang

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Rua Doze Outubro, 291 · CEP: 50730-01
São Paulo - SP

(11) 3836-3004

Rotas
Padaria Pastelaria Tia Neusa Ltda Me

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Rua Afganistão , 296 · Jd Solange · CEP: 04948-010
São Paulo - SP

(11) 5832-6083

Rotas

(11) 5833-8106

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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