Pastelarias em São Paulo SP

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Lanchonete Pastelaria Hui Yang Ltda Me

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Avenida Doutor Sílvio Campos, 411 · Vl Perus · CEP: 04416-250
São Paulo - SP

(11) 3915-6884

Rotas
Feitiço dos Pastéis

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Rua Sebastião Andrade , 258 · CEP: 03510-020
São Paulo - SP

(11) 2653-1650

Rotas
Moisés A Oliveira

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Rua Hipólito Camargo , 2, S 2 · CEP: 08410-030
São Paulo - SP

(11) 2153-6383

Rotas

Pastelaria Del Padre

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Avenida Imperatriz Leopoldina, 305 · Vl Leopoldina · CEP: 05305-010
São Paulo - SP

Fechado

Segunda-feira	09h30 - 21h30
Terça-feira	09h30 - 21h30
Quarta-feira	09h30 - 21h30
Quinta-feira	09h30 - 21h30
Sexta-feira	09h30 - 21h30
Sábado	Fechado
Domingo	Fechado
Feriado	Fechado

(11) 2533-6001

Rotas

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Pastelaria da Gigia

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Rua Cantareira , 306, Rua K Box 28 · CEP: 10249-00
São Paulo - SP

(11) 3311-6093

Rotas
Jia Fan Wang

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Rua Doze Outubro, 291 · CEP: 50730-01
São Paulo - SP

(11) 3836-3004

Rotas
Chen W Kang

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Avenida Adolfo Pinheiro, 21 · CEP: 47330-00
São Paulo - SP

(11) 5522-1276

Rotas
Rosalvo R Ferreira

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Rua Deputado Lacerda Franco , 29 · CEP: 54180-00
São Paulo - SP

(11) 3032-6602

Rotas
Casa de Pastéis Liang

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Rua Desembargador Bandeira Mello, 94 · CEP: 47430-00
São Paulo - SP

(11) 5523-4944

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Arte em Pastel

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Avenida Leão Machado, 100, LJ S 27 · CEP: 53289-99
São Paulo - SP

(11) 3714-3160

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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