Pastelarias em São Paulo SP

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Bar Pastelaria Modelo

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Praca da Sé , 88 · Centro · CEP: 01001-001
São Paulo - SP

(11) 3241-2137

Rotas
Pastel da Hora

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Avenida Itaquera , 2829, Lj 12 · CEP: 35260-00
São Paulo - SP

(11) 2742-5388

Rotas
Yukari Pastelaria Ltda Me

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Rua Guaranesia , 456 · Vl Maria Baixa · CEP: 02112-000
São Paulo - SP

(11) 2207-4292

Rotas
Masan Pastelaria Ltda

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Rua dos Pinheiros , 1198 · Pinheiros · CEP: 05422-002
São Paulo - SP

(11) 2338-0342

Rotas
Pastaleria Sá Gay

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Praca da Árvore , 23 · CEP: 04142-000
São Paulo - SP

(11) 2276-0958

Rotas
Pastelaria da Gigia

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Rua Cantareira , 306, Rua K Box 28 · CEP: 10249-00
São Paulo - SP

(11) 3311-6093

Rotas
Casa de Pastéis Liang

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Rua Desembargador Bandeira Mello, 94 · CEP: 47430-00
São Paulo - SP

(11) 5523-4944

Rotas
Calana Lanchonete Pastelaria Ltda Me

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Alameda Glete , 602 · Sta Cecília · CEP: 01215-000
São Paulo - SP

(11) 3223-2750

Rotas
Pastelaria Wong

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Avenida Marechal Tito , 726 · São Miguel Paulista · CEP: 08010-090
São Paulo - SP Mapa

(11) 2037-2488

Rotas
Pastel da Vila

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Rua Feitiço Vila, 619 · CEP: 58790-00
São Paulo - SP

(11) 5873-4863

Rotas

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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