Pastelarias em São Paulo SP

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Pastel e Café Artur Alvim

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Rua Doutor Campos Moura , 168 · CEP: 35680-10
São Paulo - SP

(11) 2749-2734

Rotas
Pastel & Sabor

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Rua Altinópolis , 346 · CEP: 23340-01
São Paulo - SP

(11) 2976-2673

Rotas
Pastelaria Condessa Brasileira Brasileir

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Rua Bonifácio Cubas , 226, Fr · Freguesia do do · CEP: 02731-000
São Paulo - SP

(11) 3932-2836

Rotas
Jia Fan Wang

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Rua Doze Outubro, 291 · CEP: 50730-01
São Paulo - SP

(11) 3836-3004

Rotas
La Romanesca

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Rua Barreiro Vermelho , 1 · CEP: 22351-00
São Paulo - SP

(11) 2987-8202

Rotas
Café e Pastelaria Santa Clara Ltda Me

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Praca Centenário , 83 · Casa Verde Baixa · CEP: 02515-040
São Paulo - SP

(11) 3965-5406

Rotas
Pastelaria Lanchonete Ts Ltda - Me

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Avenida Rio das Pedras , 313 · Jd Aricanduva · CEP: 03453-000
São Paulo - SP

(11) 2269-5547

Rotas
Planeta Pastel

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Avenida Conceição , 4974 · CEP: 21350-02
São Paulo - SP

(11) 2949-1582

Rotas
Big Pastel

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Avenida Paulista , 807, Lj 39 · CEP: 13119-15
São Paulo - SP

(11) 3284-5929

Rotas
Rogers 2 Pastelarias Ltda Me

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Rua Rodrigues Santos , 91 · Bras · CEP: 03009-010
São Paulo - SP

(11) 3227-4237

Rotas

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Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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