Pastelarias em São Paulo SP

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Pastelaria Serviço Alimentação Ki D

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Rua Inconfidência Mineira , 811, Cs · Vl Antonieta
São Paulo - SP

(11) 2059-1744

Rotas
Pastelaria Japonesa

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Rua Belém , 310 · CEP: 03057-010
São Paulo - SP

(11) 2693-0609

Rotas
Pastel da Praça

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Praca Dom José Gaspar , 80 · CEP: 10470-10
São Paulo - SP

(11) 3151-3072

Rotas
Pastelaria Teruya Ltda Me

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Rua Salvador Medeiros , 344, Cj 346 · S Miguel Paulista · CEP: 08010-020
São Paulo - SP

(11) 2058-4023

Rotas
Pastéis Mix

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Praca Dom Francisco Souza, 126, LJ 06 · CEP: 47450-50
São Paulo - SP

(11) 5523-5972

Rotas
Pastelaria Cidade Dutra

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Rua Padre José Garzotti, 51 · CEP: 48060-00
São Paulo - SP

(11) 5666-7143

Rotas
Café e Pastelaria Santa Clara Ltda Me

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Praca Centenário , 83 · Casa Verde Baixa · CEP: 02515-040
São Paulo - SP

(11) 3965-5406

Rotas
Pastelaria Estrela Brasileira

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Avenida Cabo Adão Pereira, 411 · CEP: 29360-10
São Paulo - SP

(11) 3978-2134

Rotas
Pastel da Hora

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Avenida Itaquera , 2829, Lj 12 · CEP: 35260-00
São Paulo - SP

(11) 2742-5388

Rotas
Pastelaria Socrates Ltda

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Rua Frei Canisio, 143, SL 3 · Vl Sofia · CEP: 04671-240
São Paulo - SP

(11) 2528-9859

Rotas

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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