Pastelarias em São Paulo SP

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Pastelaria Rainha Brasileira Ltda

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Rua Monteiro Melo , 225 · Lapa · CEP: 05050-000
São Paulo - SP

(11) 3865-3089

Rotas

(11) 3877-1355
Pastel Croc 30

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Rua Ibirarema, 255 · CEP: 41360-00
São Paulo - SP

(11) 5594-4045

Rotas
Figueiredus Pastelaria Lancheteria

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Rua Domingos Rosolia, 33 · CEP: 55670-00
São Paulo - SP

(11) 3782-4295

Rotas
Mina Pizzas e Pastéis

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Rua Samuel Klabin, 193, LJ 7 · CEP: 50779-03
São Paulo - SP

(11) 3831-1128

Rotas
Padaria Pastelaria Tia Neusa Ltda Me

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Rua Afganistão , 296 · Jd Solange · CEP: 04948-010
São Paulo - SP

(11) 5832-6083

Rotas

(11) 5833-8106
Pastelaria Reunida

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Avenida Prestes Maia , 236 · Santa Efigênia · CEP: 01031-000
São Paulo - SP

(11) 3229-5341

Rotas
Pastelaria Condessa Brasileira

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Rua Bonifácio Cubas, 226 · CEP: 27310-00
São Paulo - SP

(11) 3931-7502

Rotas
Pastelaria Socrates Ltda

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Rua Frei Canisio, 143, SL 3 · Vl Sofia · CEP: 04671-240
São Paulo - SP

(11) 2528-9859

Rotas
Pastel & Amor

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Avenida Luís Stamatis , 431, Lj 6 · CEP: 02260-000
São Paulo - SP

(11) 2240-0176

Rotas
Café e Pastelaria

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Alameda Glete , 602 · CEP: 12150-00
São Paulo - SP

(11) 3337-4841

Rotas

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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