Pastelarias em Belo Horizonte MG

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Pastelaria Fujyama

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Avenida Dom Pedro I, 402 · CEP: 31710-000
Belo Horizonte - MG

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Rotas
Pastel Mania

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Avenida Afonso Pena, 4162 · CEP: 30130-009
Belo Horizonte - MG

(31) 2555-1060

Rotas
Pastelaria Rei do Pastel

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Avenida Contorno, 5680 · CEP: 30110-036
Belo Horizonte - MG

(31) 3221-8678

Rotas
Pastelaria Fujyama

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Avenida Otacílio Negrão Lima, 2839 · CEP: 31365-450
Belo Horizonte - MG

(31) 3498-7478

Rotas
Pastelaria Marília de Dirceu Ltda

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Rua Marília Dirceu · Lourdes · CEP: 30170-090
Belo Horizonte - MG

(31) 2532-9452

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Kyoto Pastelaria Ltda

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Avenida Sinfrônio Brochado, 80, LJ 17 · CEP: 30640-000
Belo Horizonte - MG

(31) 3384-6713

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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