Pastelarias em Belo Horizonte MG

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Pastelaria Mais Sabor

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Rua Deputado Cláudio Pinheiro Lima , 205 · N Sra Gloria · CEP: 30870-020
Belo Horizonte - MG

(31) 3417-0384

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Pastel Quente 24 Horas

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Avenida João Rolla Filho , 50, Lj 3e 4 · Diamante · CEP: 30627-230
Belo Horizonte - MG

(31) 3381-3622

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Pastelaria Ouvidor

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Rua Paulo S, 656, LJ 10 · CEP: 30170-903
Belo Horizonte - MG

(31) 3271-5550

Rotas
Pastelaria Minas Ltda

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Rua Queluzita , 300 · Fernao Dias · CEP: 31910-252
Belo Horizonte - MG

(31) 3432-9788

Rotas
Pastel Bento

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Avenida Cônsul Antônio Cadar, 122, LJ 1 · CEP: 30360-000
Belo Horizonte - MG

(31) 3337-9883

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Pastelaria Fujyama

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Avenida Otacílio Negrão Lima, 2839 · CEP: 31365-450
Belo Horizonte - MG

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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