Pastelarias em São José dos Campos SP

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Abertos

Qpastel

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Avenida Andrômeda, 227, LJ 40 · CEP: 12230-000
São José dos Campos - SP

(12) 3931-5280

Rotas
Pastelaria Sonho

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Rua Sete Setembro, 82 · CEP: 12210-260
São José dos Campos - SP

(12) 3941-6774

Rotas
Pastelaria Sônia

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Rua Sete Setembro, 56, BOX 1/2 · CEP: 12210-260
São José dos Campos - SP

(12) 3941-1980

Rotas
Pastelaria do Kiko

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Rua José Antônio Romeno Neme · CEP: 12245-400
São José dos Campos - SP

(12) 3942-6474

Rotas
Treiler

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Rua José Peneluppi, 222 · CEP: 12233-710
São José dos Campos - SP

(12) 3916-4133

Rotas
Bar e Pastelaria V 8

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Avenida Joaquim Ferreira Carpinteiro, 21 · CEP: 12220-660
São José dos Campos - SP

(12) 3929-8936

Rotas
Bar e Pastelaria Saúde

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Rua Quinze Novembro, 72 · CEP: 12210-070
São José dos Campos - SP

(12) 3921-8175

Rotas
Pastelaria Mundo Bom

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Praca Afonso Pena, 185 · CEP: 12210-090
São José dos Campos - SP

(12) 3922-9780

Rotas
Banca do Pastel

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Travessa Chico Luiz, 56, BOX 73 · CEP: 12210-210
São José dos Campos - SP

(12) 3941-5077

Rotas
Bar e Pastelaria Adomes

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Travessa Chico Luiz, 56 · CEP: 12210-210
São José dos Campos - SP

(12) 3922-7098

Rotas

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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