Pastelarias em Porto Alegre RS

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Doca Pastéis

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Avenida Farrapos, 2912 · CEP: 90220-002
Porto Alegre - RS

(51) 3023-6663

Rotas
Di Pastellis

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Rua Bernardo Pires, 71 · CEP: 90620-010
Porto Alegre - RS

(51) 3219-4981

Rotas
Georges Pastel

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Avenida Ipiranga, 690, ESQ · CEP: 90160-090
Porto Alegre - RS

(51) 3221-6234

Rotas
Território do Pastel

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Rua Lopo Gonçalves, 444 · CEP: 90050-350
Porto Alegre - RS

(51) 3029-2140

Rotas
The Best Pastel

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Avenida da Cavalhada, 3581 · CEP: 91740-001
Porto Alegre - RS

(51) 3263-4253

Rotas
Georges Pastel

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Avenida Otto Niemeyer, 1486, LJ 1 · CEP: 91910-001
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(51) 3085-2345

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Pastéis da República

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Avenida Bahia, 921 · CEP: 90240-552
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(51) 3325-0320

Rotas
El Cuervo

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Rua Coronel Bordini, 172 · CEP: 90440-002
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(51) 3013-0536

Rotas
Moinhos Pasteis

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Avenida Plínio Brasil Milano, 2264 · CEP: 90520-001
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(51) 3337-1091

Rotas
Cenoura Pastéis

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Avenida Assis Brasil, 5074 · CEP: 91110-000
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(51) 3019-5570

Rotas

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Informações da categoria

Pastelarias tem como carro-chefe a venda de pastéis, mas também costumam comercializar outros produtos. O pastel é um dos alimentos mais popularizados aqui no Brasil. Feito de uma massa a base de farinha que envelopa um recheio, ele é consumido geralmente frito, mas também existem versões assadas. O pastel como hoje conhecemos começou a ser difundido na década de 1940 através dos imigrantes japoneses em Santos - SP. Existem diversas histórias sobre a origem do pastel. Uma delas é de que os imigrantes chineses por volta de 1890 adaptaram a receita original do rolinho primavera aos ingredientes que tinham disponíveis no Brasil e os japoneses durante a Segunda Guerra Mundial difundiram o prato, abrindo diversas pastelarias. A versão mais conhecida é de que o pastel, no formato atual, tenha sido criado a partir do Gyosa, um tipo de pequeno pastel japonês, que é cozido em banho-maria ou assado na chapa. Acredita-se que, por acidente, um Gyosa tenha caído em óleo quente e a descoberta tenha sido feita. Nessa época os pastéis eram apenas de carne e queijo, mas hoje os pastéis podem ser de sabores infinitos, alguns deles são: pastel com palmito - que pode levar catupiry, milho verde, bacon, mussarela, frango desfiado ou mussarela e tomate ou lombo, já o pastel com queijo pode ser acompanhado de ingredientes como escarola, catupiry, tomate e orégano (pizza), presunto, ricota e tomate, queijo prato, provolone e catupiry, tomate seco, catupiry e milho, espinafre, peito de peru ou cogumelo. O pastel de presunto fica uma delícia com milho, catupiry, frango, cheddar e bacon. Os pastéis mais populares são com recheio de carne. Algumas opções deliciosas são: Carne moída e mussarela, Carne moída, ovo e azeitona, Carne moída e cheddar, Carne seca, cebola, azeitona e mussarela, Carne moída, cebola e pimentão, Carne e palmito, Carne, provolone, tomate e orégano. A grande vantagem do pastel é que além de ser muito saboroso, ele é muito rápido de preparar. Ou seja, ao pedir um pastel em uma pastelaria ele vai chegar muito rápido. Com diversas ferramentas para o preparo, é possível montar diversos pastéis rapidamente e armazená-los para fritar depois. A fritura de um pastel leva em média de 30 segundos a 1 minuto, na temperatura correta. Outra grande tendência das pastelarias atualmente é oferecer ao cliente a opção de montar seu pastel na hora, escolhendo os ingredientes como se estivesse em um self service e o preço do pastel será de acordo com seu peso.

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