Loja de Chocolates em Barueri SP

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Comércio Chocolates Alphaville

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Avenida Sagitário , 138, Lj 21 · Barueri
Barueri - SP

(11) 1024-2346

Rotas
Delícias Chocolates Produtos A

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Rua Marte , 426, Ap 62 · Barueri Jd Tupanci
Barueri - SP

(11) 2680-6023

Rotas
Cacahuatl Chocolates Finos Eireli

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Praca Tulipas , 26, Barueri · Centro Comercial
Barueri - SP

(11) 4195-0855

Rotas

(11) 4208-2161
Comércio Chocolates Alphaville Ltda Me

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Avenida Pinheiros , 80, Lj 1 · Barueri
Barueri - SP

(11) 4192-1636

Rotas

(11) 4192-4042
Costa Andrade Chocolates Ltda Me

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Alameda Araguaia , 2751, Lj 2 · Barueri
Barueri - SP

(11) 4195-0841

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Comércio Chocolates Alphaville

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Avenida Marcos P U Rodrigues , 1119, Sl 1506 · Tambore Res Iii
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(11) 4195-5020

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Jurandir Manso Silva Chocolates Me

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Avenida Piracema , 669, Lj 190 · Barueri
Barueri - SP

(11) 4191-1725

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Kakau Barueri - Chocolates Ltda Epp

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Rua Gal Pedro R da Silva , 400, Barueri · Jd Timbauhy
Barueri - SP

(11) 4208-2571

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Comércio Chocolates Alphaville Ltda Me

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Alameda Madeira, 363, Lj 10 · CEP: 64540-10
Barueri - SP Mapa

(11) 4191-3263

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Armazém do Chocolate

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Alameda Tocantins, 75, LJ 6 · CEP: 64559-30
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(11) 4208-2852

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Informações da categoria

Lojas de chocolate são pequenos paraísos na Terra. Uma das maiores paixões mundiais, o chocolate é, além de delicioso, uma ótima opção para presentes, um ótimo ingrediente para sobremesas, e pode até trazer benefícios para o organismo! Cultivado desde a época dos Maias, o chocolate começou a ser vendido na Europa, onde as lojas de chocolate começaram a aparecer. Com a popularização do cacau, foram os Suíços quem inventaram o chocolate da forma como o conhecemos hoje. O Brasil é o maior produtor de cacau do mundo atualmente, e aqui temos até cidades que são referências em fábricas e lojas de chocolate: Gramado, Vila Velha, Campos do Jordão… diversas cidades brasileiras têm seu turismo bastante influenciado pelas lojas de chocolate. Existem diversos tipos de chocolate, de diversos preços, sabores, cores e aromas. Os mais conhecidos são os chocolates hidrogenados, chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate meio amargo e chocolate amargo. O que vai variar em cada tipo é a sua composição e modo de produção. O chocolate hidrogenado quase não pode ser chamado de chocolate! Mais de 25% da sua composição é de gordura vegetal. O chocolate ao leite tem até 25% de gordura vegetal, mas já tem uma quantidade considerável de cacau e é rico em açúcar. Já o chocolate branco, também quase não pode ser considerado um chocolate, pois não leva sólidos do cacau, apenas a manteiga de cacau. Os chocolates brancos com maior qualidade são aqueles que não apresentam gordura vegetal na sua fórmula. O chocolate amargo, pelo contrário, é o chocolate com mais concentração de cacau, e a menor quantidade de açúcar e leite. É o chocolate mais “puro”, sendo um dos tipos mais apreciados pela alta gastronomia. Há poucos anos, a Europa não permitia que fosse adicionada gordura vegetal na produção de chocolate, mas isso mudou, e hoje em dia encontramos esse tipo de gordura na fórmula dos chocolates por todo o mundo. Mas isso não refletiu nas vendas nas lojas de chocolate: os apaixonados por chocolate nunca deixaram de consumir seu tão amado doce. Há mais de 200 compostos aromáticos no cacau, que podem variar bastante conforme a localização. Fatores como o clima, o solo e a água influenciam diretamente no aroma e no sabor da fruta. O que é utilizado para fazer o chocolate é, na verdade, a semente do cacau. Os locais com o chocolate de melhor qualidade, de acordo com a Organização Internacional do Cacau, são a Venezuela, Nicarágua, México, Equador, Madagascar, Colômbia, Jamaica, Granada e Costa Rica, todos de clima tropical.

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