Loja de Chocolates em Guarulhos SP

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Cacau Show

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Rua Treze Maio , 92 · CEP: 70710-50
Guarulhos - SP

(11) 2086-2718

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Rodovia Hélio Smidt · CEP: 71901-00
Guarulhos - SP

(11) 2445-3113

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Brasil Cacau

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Rua Capitao Gabriel , 390 · CEP: 70110-10
Guarulhos - SP

(11) 2475-3001

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Cacau Show

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Avenida Tiradentes , 1241 · CEP: 70100-01
Guarulhos - SP

(11) 2382-8729

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Rua Presidente Dutra , 397, Km 397 · CEP: 72704-60
Guarulhos - SP

(11) 2414-5277

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Cacau Show

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Rua Luiz Gama , 220 · CEP: 70100-50
Guarulhos - SP

(11) 2408-4106

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Cacau Show

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Avenida Paulo Faccini , 214, Box 9 · CEP: 71110-00
Guarulhos - SP

(11) 2408-6452

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Rodovia Presidente Dutra , Km 230 · CEP: 72100-00
Guarulhos - SP

(11) 2425-0220

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Munik Chocolates

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Avenida Salgado Filho , 1495 · CEP: 71150-00
Guarulhos - SP

(11) 2229-1143

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Cacau Show

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Estrada Presidente Juscelino Kubitschek Olive Pres , 5308, Lj 08 · CEP: 72520-00
Guarulhos - SP

(11) 2085-1704

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Informações da categoria

Lojas de chocolate são pequenos paraísos na Terra. Uma das maiores paixões mundiais, o chocolate é, além de delicioso, uma ótima opção para presentes, um ótimo ingrediente para sobremesas, e pode até trazer benefícios para o organismo! Cultivado desde a época dos Maias, o chocolate começou a ser vendido na Europa, onde as lojas de chocolate começaram a aparecer. Com a popularização do cacau, foram os Suíços quem inventaram o chocolate da forma como o conhecemos hoje. O Brasil é o maior produtor de cacau do mundo atualmente, e aqui temos até cidades que são referências em fábricas e lojas de chocolate: Gramado, Vila Velha, Campos do Jordão… diversas cidades brasileiras têm seu turismo bastante influenciado pelas lojas de chocolate. Existem diversos tipos de chocolate, de diversos preços, sabores, cores e aromas. Os mais conhecidos são os chocolates hidrogenados, chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate meio amargo e chocolate amargo. O que vai variar em cada tipo é a sua composição e modo de produção. O chocolate hidrogenado quase não pode ser chamado de chocolate! Mais de 25% da sua composição é de gordura vegetal. O chocolate ao leite tem até 25% de gordura vegetal, mas já tem uma quantidade considerável de cacau e é rico em açúcar. Já o chocolate branco, também quase não pode ser considerado um chocolate, pois não leva sólidos do cacau, apenas a manteiga de cacau. Os chocolates brancos com maior qualidade são aqueles que não apresentam gordura vegetal na sua fórmula. O chocolate amargo, pelo contrário, é o chocolate com mais concentração de cacau, e a menor quantidade de açúcar e leite. É o chocolate mais “puro”, sendo um dos tipos mais apreciados pela alta gastronomia. Há poucos anos, a Europa não permitia que fosse adicionada gordura vegetal na produção de chocolate, mas isso mudou, e hoje em dia encontramos esse tipo de gordura na fórmula dos chocolates por todo o mundo. Mas isso não refletiu nas vendas nas lojas de chocolate: os apaixonados por chocolate nunca deixaram de consumir seu tão amado doce. Há mais de 200 compostos aromáticos no cacau, que podem variar bastante conforme a localização. Fatores como o clima, o solo e a água influenciam diretamente no aroma e no sabor da fruta. O que é utilizado para fazer o chocolate é, na verdade, a semente do cacau. Os locais com o chocolate de melhor qualidade, de acordo com a Organização Internacional do Cacau, são a Venezuela, Nicarágua, México, Equador, Madagascar, Colômbia, Jamaica, Granada e Costa Rica, todos de clima tropical.

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