Loja de Chocolates em Ribeirão Preto SP

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Abertos

Flor de Cacau

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Rua Garibaldi, 975 · CEP: 14010-170
Ribeirão Preto - SP

(16) 3011-5419

Rotas
Kopenhagen

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Rua João Penteado, 932 · CEP: 14025-010
Ribeirão Preto - SP

(16) 3635-8629

Rotas
Feito Chocolate Cestas e Trufas

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Rua Sao José, 1255 · CEP: 14010-160
Ribeirão Preto - SP

(16) 3964-7112

Rotas
Cacau Show

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Rua Fernando Ferreira Leite, 1540, LJ 39 · CEP: 14026-900
Ribeirão Preto - SP

(16) 3902-1133

Rotas
Avana

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Rua Fernando Ferreira Leite, 1540, PI 18 · CEP: 14026-900
Ribeirão Preto - SP

(16) 3623-2838

Rotas

Babi Borges Doces e Chocolates

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Avenida Nove de Julho, 1937 · Centro · CEP: 14015-170
Ribeirão Preto - SP Mapa

Fechado

Segunda-feira	09h00 - 18h00
Terça-feira	09h00 - 18h00
Quarta-feira	09h00 - 18h00
Quinta-feira	09h00 - 18h00
Sexta-feira	09h00 - 18h00
Sábado	09h00 - 13h00
Domingo	Fechado
Feriado	Fechado

(16) 99307-0942

Rotas

Brasil Cacau

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Rua Barao do Amazonas, 632 · CEP: 14010-120
Ribeirão Preto - SP

(16) 3289-7563

Rotas
Cacau Show

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Rua Saudade, 1007 · CEP: 14080-000
Ribeirão Preto - SP

(16) 3237-7055

Rotas

Chocolates Brasil Cacau

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Avenida Presidente Kennedy, 1500 · Ribeirânia · CEP: 14096-901
Ribeirão Preto - SP Mapa

Aberto · Fecha 22h00

Segunda-feira	10h00 - 22h00
Terça-feira	10h00 - 22h00
Quarta-feira	10h00 - 22h00
Quinta-feira	10h00 - 22h00
Sexta-feira	10h00 - 22h00
Sábado	10h00 - 22h00
Domingo	14h00 - 20h00
Feriado	Fechado

(16) 3329-7563

Rotas

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Informações da categoria

Lojas de chocolate são pequenos paraísos na Terra. Uma das maiores paixões mundiais, o chocolate é, além de delicioso, uma ótima opção para presentes, um ótimo ingrediente para sobremesas, e pode até trazer benefícios para o organismo! Cultivado desde a época dos Maias, o chocolate começou a ser vendido na Europa, onde as lojas de chocolate começaram a aparecer. Com a popularização do cacau, foram os Suíços quem inventaram o chocolate da forma como o conhecemos hoje. O Brasil é o maior produtor de cacau do mundo atualmente, e aqui temos até cidades que são referências em fábricas e lojas de chocolate: Gramado, Vila Velha, Campos do Jordão… diversas cidades brasileiras têm seu turismo bastante influenciado pelas lojas de chocolate. Existem diversos tipos de chocolate, de diversos preços, sabores, cores e aromas. Os mais conhecidos são os chocolates hidrogenados, chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate meio amargo e chocolate amargo. O que vai variar em cada tipo é a sua composição e modo de produção. O chocolate hidrogenado quase não pode ser chamado de chocolate! Mais de 25% da sua composição é de gordura vegetal. O chocolate ao leite tem até 25% de gordura vegetal, mas já tem uma quantidade considerável de cacau e é rico em açúcar. Já o chocolate branco, também quase não pode ser considerado um chocolate, pois não leva sólidos do cacau, apenas a manteiga de cacau. Os chocolates brancos com maior qualidade são aqueles que não apresentam gordura vegetal na sua fórmula. O chocolate amargo, pelo contrário, é o chocolate com mais concentração de cacau, e a menor quantidade de açúcar e leite. É o chocolate mais “puro”, sendo um dos tipos mais apreciados pela alta gastronomia. Há poucos anos, a Europa não permitia que fosse adicionada gordura vegetal na produção de chocolate, mas isso mudou, e hoje em dia encontramos esse tipo de gordura na fórmula dos chocolates por todo o mundo. Mas isso não refletiu nas vendas nas lojas de chocolate: os apaixonados por chocolate nunca deixaram de consumir seu tão amado doce. Há mais de 200 compostos aromáticos no cacau, que podem variar bastante conforme a localização. Fatores como o clima, o solo e a água influenciam diretamente no aroma e no sabor da fruta. O que é utilizado para fazer o chocolate é, na verdade, a semente do cacau. Os locais com o chocolate de melhor qualidade, de acordo com a Organização Internacional do Cacau, são a Venezuela, Nicarágua, México, Equador, Madagascar, Colômbia, Jamaica, Granada e Costa Rica, todos de clima tropical.

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Segunda-feira	09h00 - 19h00
Terça-feira	09h00 - 19h00
Quarta-feira	09h00 - 19h00
Quinta-feira	09h00 - 19h00
Sexta-feira	09h00 - 19h00
Sábado	09h00 - 19h00
Domingo	Fechado
Feriado	Fechado