Frigoríficos em Fortaleza CE

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Frigorífico São José

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Rua Dom Antônio Lustosa, 3375 · CEP: 60862-070
Fortaleza - CE

(85) 3294-5014

Rotas
Frigorífico Danilo

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Travessa Lineu Machado, 2104 · CEP: 60520-514
Fortaleza - CE

(85) 3496-5744

Rotas
Solmar Distribuidora de Alimentos

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Rua Vital Brasil, 2740 · CEP: 60541-495
Fortaleza - CE

(85) 3131-1717

Rotas
Comercial de Carnes do Nordeste

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Avenida Padre Antônio Tomás, 600, LJ A · CEP: 60140-160
Fortaleza - CE

(85) 3264-4447

Rotas
Frigorífico Bezerra

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Rua Maria Gomes Sá, 2158, LJ 02 · CEP: 60765-173
Fortaleza - CE

(85) 3298-2285

Rotas
Uniboi

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Avenida Mozart Pinheiro Lucena, 1720 · CEP: 60347-452
Fortaleza - CE

(85) 3286-2691

Rotas
Frigorífico Lagoa

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Avenida Maestro Lisboa, 2327 · CEP: 60832-402
Fortaleza - CE

(85) 3476-8394

Rotas
Imperial Carnes

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Avenida Washington Soares, 4150, LJ 14 · CEP: 60821-750
Fortaleza - CE

(85) 3278-4313

Rotas
Frigorífico São Francisco

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Rua Torres Brig, 1385 · CEP: 60525-235
Fortaleza - CE

(85) 3290-2286

Rotas
Frigocarnes

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Rua Mal-me-quer, 537 · CEP: 60714-500
Fortaleza - CE

(85) 3295-2178

Rotas

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Informações da categoria

Com experiência na produção de carne suína, bovina e de aves, o Brasil é reconhecido mundialmente como um dos principais produtores de proteína animal, tanto que se encontra entre os líderes no que se refere ao volume de produção. Por isso, o ramo dos frigoríficos sempre está em crescimento, sendo motivado também pelo alto consumo de carne pela população brasileira. Contudo, por envolver alimentos, os consumidores precisam ter cuidado ao escolher o local de compra e estar atento à qualidade do produto. O primeiro passo é saber como o frigorífico seleciona o tipo de animal comprado. Para entender melhor, atualmente, os principais fatores levados em consideração pelas empresas para escolher suas próximas compras de boi gordo, em ordem de importância, são: o volume de abate, o peso da carcaça, a qualidade da carcaça e a qualidade da carne. Além disso, é necessário checar se o frigorífico mantém o ambiente e todos os equipamentos limpos e organizados, de modo que a conservação dos alimentos esteja garantida. A limpeza é necessária para evitar a propagação de fungos e bactérias no interior dos freezers. A dica também é válida aos açougues e supermercados, afinal, esses estabelecimentos compram as proteínas dos frigoríficos e são os vendedores diretos dos consumidores. Nesses locais, as janelas e portas devem ser teladas, para evitar entrada de insetos; mesas, armários, bancadas e equipamentos ou utensílios devem ser de inox, ser constantemente limpos e possuir bom estado de conservação; a carne deve estar exposta em balcão frigorífico, penduradas em ganchos de alumínio ou inox, com uma temperatura de 7º C ou menos em seu interior; os funcionários devem vestir avental, sapato fechado, touca ou gorro, entre outros pontos. Após saber dessas informações, você está pronto para comprar carnes com qualidade e também há dicas para economizar nesse momento. Primeiro é decidir a periodicidade das compras e fazer um planejamento dos pratos para esse período, assim leva-se só o necessário. A quantidade varia, para pratos com molhos ou ensopados, 100 gramas de carne por pessoa; com carne moída ou picadinhos, 150 gramas; bifes ou assados no forno, 200 gramas; churrasco de 300 a 400 gramas. Agora que você já sabe como escolher as carnes e economizar, além dos pontos para se atentar na escolha dos estabelecimentos de confiança para adquirir sua proteína, a Lista Mais te ajuda a encontrar todos os frigoríficos da sua cidade. Acesse o site e tenha o telefone e endereço de todos os estabelecimentos do ramo.

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