Frigoríficos em Fortaleza CE

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Frigorífico Novo Amanhecer

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Rua Júlio César, 1640 · CEP: 60425-236
Fortaleza - CE

(85) 3463-9932

Rotas
Casa da Carne Frionorte

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Avenida Central, 309, A · CEP: 60000-001
Fortaleza - CE

(85) 3467-1638

Rotas
Freeboi

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Avenida Central, 178 · CEP: 60000-001
Fortaleza - CE

(85) 3249-2020

Rotas
Uniboi

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Avenida Jovita Feitosa, 395 · CEP: 60431-081
Fortaleza - CE

(85) 3281-6016

Rotas
Frigotil Frigorífico de Timon

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Rua Duque Caxias, 1584, B · CEP: 60035-111
Fortaleza - CE

(85) 3223-9473

Rotas
Deli Carnes

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Rua Castro Alencar, 1231, LJ 08 · CEP: 60820-530
Fortaleza - CE

(85) 3275-7944

Rotas
Central das Carnes

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Avenida Castelocastro, 422 · CEP: 60886-680
Fortaleza - CE

(85) 3269-6566

Rotas
Frigorífico São Paulo

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Avenida Castelocastro, 154 · CEP: 60886-680
Fortaleza - CE

(85) 3269-8838

Rotas
Márcia Regina Thomazetti Raz

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Avenida Santos Dumont, 5050 · CEP: 60192-018
Fortaleza - CE

(85) 3458-3491

Rotas
Boi & Cia

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Avenida Santos Dumont, 5556 · CEP: 60192-018
Fortaleza - CE

(85) 3234-0614

Rotas

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Informações da categoria

Com experiência na produção de carne suína, bovina e de aves, o Brasil é reconhecido mundialmente como um dos principais produtores de proteína animal, tanto que se encontra entre os líderes no que se refere ao volume de produção. Por isso, o ramo dos frigoríficos sempre está em crescimento, sendo motivado também pelo alto consumo de carne pela população brasileira. Contudo, por envolver alimentos, os consumidores precisam ter cuidado ao escolher o local de compra e estar atento à qualidade do produto. O primeiro passo é saber como o frigorífico seleciona o tipo de animal comprado. Para entender melhor, atualmente, os principais fatores levados em consideração pelas empresas para escolher suas próximas compras de boi gordo, em ordem de importância, são: o volume de abate, o peso da carcaça, a qualidade da carcaça e a qualidade da carne. Além disso, é necessário checar se o frigorífico mantém o ambiente e todos os equipamentos limpos e organizados, de modo que a conservação dos alimentos esteja garantida. A limpeza é necessária para evitar a propagação de fungos e bactérias no interior dos freezers. A dica também é válida aos açougues e supermercados, afinal, esses estabelecimentos compram as proteínas dos frigoríficos e são os vendedores diretos dos consumidores. Nesses locais, as janelas e portas devem ser teladas, para evitar entrada de insetos; mesas, armários, bancadas e equipamentos ou utensílios devem ser de inox, ser constantemente limpos e possuir bom estado de conservação; a carne deve estar exposta em balcão frigorífico, penduradas em ganchos de alumínio ou inox, com uma temperatura de 7º C ou menos em seu interior; os funcionários devem vestir avental, sapato fechado, touca ou gorro, entre outros pontos. Após saber dessas informações, você está pronto para comprar carnes com qualidade e também há dicas para economizar nesse momento. Primeiro é decidir a periodicidade das compras e fazer um planejamento dos pratos para esse período, assim leva-se só o necessário. A quantidade varia, para pratos com molhos ou ensopados, 100 gramas de carne por pessoa; com carne moída ou picadinhos, 150 gramas; bifes ou assados no forno, 200 gramas; churrasco de 300 a 400 gramas. Agora que você já sabe como escolher as carnes e economizar, além dos pontos para se atentar na escolha dos estabelecimentos de confiança para adquirir sua proteína, a Lista Mais te ajuda a encontrar todos os frigoríficos da sua cidade. Acesse o site e tenha o telefone e endereço de todos os estabelecimentos do ramo.

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